10 лучших навыков владения ножом для мастерских кулинарных творений

В этом мире кулинарных творений, среди разнообразных техник и стратегий на специальных курсах кулинарного искусства, так много шумихи вокруг владения навыками владения ножом, которые являются преобладающим навыком для каждого, кто хочет поднять свою кулинарную карьеру на высший уровень. новые высоты.

На кухне, независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или увлеченным домашним поваром, вы должны точно и изяществом владеть широким спектром навыков владения ножом. Неоспоримым фактом является то, что стратегический подход, а также техника владения любым ножом могут значительно улучшить вкус, текстуру и внешний вид ваших блюд.

Знаете ли вы о некоторых навыках использования ножа с целью улучшения кулинарных творений? Не бойтесь, прочитайте эту статью полностью до конца! В ходе этого исследования я углубился в изучение 10 лучших навыков владения ножом, необходимых для овладения искусством кулинарного мастерства, которые дадут вам возможность создавать потрясающие и вкусные блюда с уверенностью и мастерством. Давайте углубимся в этот пост, не тратя много времени и усилий.

Какие 10 лучших навыков владения ножом необходимы для кулинарного мастерства?

Вот некоторые основные навыки владения ножом, которые принимаются во внимание, поскольку они необходимы для совершенствования новых инновационных навыков и методов в сфере произведений кулинарного искусства. Взгляните на приведенную ниже информацию, которая приведена в следующих последующих параграфах. ,

Жюльен Кат

Нарезка жульеном — это фундаментальная известная техника ножа, которая предполагает нарезку овощей или фруктов на длинные, тонкие полоски спички в качестве ингредиента напоминают деревянную часть спички после разрезания. Благодаря этим навыкам резки пищу можно приготовить быстро, как легкое соте.

Каковы выдающиеся треки внутри? 10 лучших песен Тори Ланез Выбор?

С другой стороны, он также будет одинаковым по размеру. Эти тонкие пластинки любых овощей или чего-либо еще, разрезаемые с помощью этой стратегии, должны быть разрезаны равномерно и тщательно. В этой технике важно следить за размером.

Брюнуаз

На французском языке, Крошечные кубики техника использования ножа называется Брюнуаз. По названию можно легко оценить формирование формы во время резки. Все начинается с нарезки жульеном, и эти ломтики в форме спичек будут нарезаны кубиками размером 1/8 дюйма. Тем не менее, этот разрез брюнуаз используется для приготовления очень ароматных блюд, таких как сытные супы, тушеные блюда и бульоны. Проверьте, кто такие 10 лучших вингеров в 2023 году?

Косой вырез

Косой срез – техника, которую обычно используют в эстетических целях ввиду того, что он срезает удлиненно и визуально привлекательные кусочки. Особенность этого метода в том, что он может изменить текстуру некоторых продуктов, таких как мясо или овощи. У него нет стандартного размера. Разрезать овощ следует под углом, а не перпендикулярно.

Какие тюрьмы Пенсильвании входят в число самых Топ-10 худших в Условиях?

фарш

Для нарезки используется техника «фарш». чеснок и имбирь вместе с другими ароматными корнеплодами. Для этого вам придется использовать разные типы ножей, которые используют профессиональные повара. Нарежьте ингредиенты на мелкие кусочки, которые часто предназначены для особых гарниров и соте.

Батоннет

Нарезка батоннет выполняется путем нарезания пищи в виде куска. прямоугольный разрез его также используют для жульена. Все они кажутся родственными, поэтому не думайте, что они все похожи. В каждом навыке владения ножом есть небольшая разница. Этот метод нарезки обычно используется для таких продуктов, как картофель фри.

В связи с этим вам придется вырезать гораздо более толстую, квадратно-прямоугольную форму. Следовательно, точная мера составляет ¼ дюйма на ¼ дюйма на 2 ½ дюйма. Прежде чем продолжить, взгляните на то, какие питчеры несут ответственность за доставку. 10 самых быстрых питчей в истории Mlb?

Косой

Косой срез также известен как рулонный срез. Его часто используют для длинных овощей, таких как кабачки или морковь. Следовательно, этот разрез делает два разных угла и детали одинакового размера. Если вы сделаете их одинаковыми, они приготовятся равномерно. После этого угол помогает им впитывать ароматы и готовиться быстрее, потому что большая площадь поверхности соприкасается с теплом.

Шифонад

Какие ароматы входят в число 10 самых продаваемых парфюмов в мире ?

Если вы когда-нибудь наслаждались вкусным блюдом, украшенным красивыми лентами базилика, скорее всего, шеф-повар использовал нарезку из шифонада. Эта техника предполагает тонко нарезаем ароматные травы и немного листовой зелени небольшими лентами, хотя в учебниках термин «шифонад» переводится как «тряпки». Однако в кулинарном мире термин «ленты» звучит более привлекательно.

Говорит

Кости — самая важная форма для разрезания ножа. Это сложно для всех, кроме ежедневной практики. Вы можете научиться резать форма кубика. это одна из наиболее широко используемых техник ножа. Есть три типа формы кубиков. Прежде всего, маленькие кубики — это обычно еда, нарезанная квадратными кусочками размером ¼ дюйма.

Во-вторых, «Средние кубики» имеют размер около ½ дюйма. и последний имеет диапазон от 3/4 до 1 дюйма. Чтобы разрезать, вам следует сначала использовать дубинку (доску). После этого выложите ингредиенты крест-накрест. Их аккуратно нарезают кубиками. Посмотрите, какие 10 лучших одеколонов для мужчин?

Лионез

Эта лионская стратегия в основном используется для нарезаем лук и картофель. Это разрез, в результате которого получаются длинные тонкие полоски лука. Начните с того, что разрежьте лук пополам вдоль, а затем поверните его так, чтобы разрезанный конец был обращен к вам. Затем попробуйте нарезать лук снизу, продолжая под углом.

Кого считают 10 лучших гитаристов за все время? Прочитайте здесь обо всех знаковых фигурах в мире игры на гитаре!

Тур

Наконец, нарезка Tournée по существу превращает еду в продолговатая форма, напоминающая футбольный мяч . Не пропустите: Что такое Топ-10 лучших риззов Линии всех времен. Готовы узнать самые неотразимые фразы из когда-либо произнесенных?

Заключение

Чтобы обернуть все идеи и тонкости, упомянутые выше, в подробном исследовании, которое:

Спасибо, что дочитали эту статью до конца. Если вы хотите узнать больше о таких последних и интересных обновлениях, следите за обновлениями. этот сайт.

Поделиться: